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Salon du chocolat Villleneuve d'Ascq

Salon du Chocolat et de la Gourmandise : le 3 et 4 mars 2018

Le week-end des 3 et 4 Mars 2018 à l’Espace Concorde, nous vous avons accueilli pour la 9ème édition du « Salon du Chocolat et de la Gourmandise »  de Villeneuve d’ Ascq au profit exclusif des actions du ROTARY-Club de Lille-Est en faveur des enfants victimes de la maladie, du handicap et de la pauvreté.

Après la spectaculaire réplique en chocolat d’un Airbus A320 en 2015 et les splendides défilés de robes en chocolat des éditions 2016 & 2017,  le « Salon du Chocolat et de la Gourmandise »   version 2018 a fait la part belle aux gourmandises sucrées et salées de nos régions.  

Un concours des Jeunes Talents, appartenant aux centres de formation de la région, nous a permis d'admirer de magnifiques créations sur le thème du Carnaval.

Les visiteurs ont également pu s’initier à la pratique des jeux Flamands de nos Grand Parents pendant que Patrick Collon animait le salon avec ses chansons du répertoire « Chti ».

Toutes les recettes du Salon du Chocolat iront aux actions menées par le ROTARY en faveur de ceux qui sont dans le besoin.

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Nos partenaires:

Lycée Hotelier International de Lille       La Providencehttp://urma.artisanat-nordpasdecalais.fr/index.php/antenne-urma-tourcoing-le-virolois

 

Cette année, plus de 30 exposants ont répondu présent à notre appel.

Après la spectaculaire réplique en chocolat d’un Airbus A320 en 2015 et les splendides défilés de robes en chocolat de l’édition 2016, le salon du chocolat version 2017 fut Impérial. Des défilés effectués sur le thème du couronnement et du mariage de Napoléon 1er et Joséphine de Beauharnais furent présentés au public et orchestrés par des professionnels du son et de la lumière.

De plus, un château en chocolat (plus de 3 m) fut exposée et visible du public pendant toute la durée du salon.

Enfin, un concours des Jeunes Talents, appartenant aux centres de formation de la région, a permis à de futurs artisans de montrer leur savoir-faire en réalisant des créations originales.

Toutes les recettes du Salon du Chocolat iront aux actions menées par le ROTARY en faveur de l’enfance. 

A propos du chocolat ...

On a dit du chocolat que c’était la « nourriture des dieux » à qui il garantissait l’immortalité.

Consommé depuis des millénaires en Amérique Centrale sous le nom de cacao, fruit du Cacaoyer ou Cacahuaquchtl, il était sous la protection du dieu jardinier du Paradis, le fameux «Serpent à Plumes».

Les Grands explorateurs le découvrirent à la fin du XVème siècle et le ramenèrent en Europe. Son goût très particulier en fit le mets préféré des Rois et surtout, dit-on, des Reines.

Au fil des siècles et des progrès de la fabrication et de la conservation, il est devenu l’aliment préféré des français, symbole du bon goût et de la santé !

Ses vertus semblent innombrables. Il donne des forces au gourmand, du talent aux chocolatiers, il remonte le moral, apaise les chagrins, rend encore plus intelligent et plus beau !

Salon du chocolat Villeneuve d'Ascq Lille 2016

Défilé de Robes en chocolat parrainé par Michel Grobon Ex chef à la maison blanche

Vidéo du Salon 2016

Salon du chocolat Villeneuve d'Ascq - Lille 2015

SALON DU CHOCOLAT VILLENEUVE D'ASCQ LILLE
SALON DU CHOCOLAT DE VILLENEUVE D'ASCQ 2015

C'était un avion A320 réalisé par Bruno Rouly dans l'Espace Concorde de Villeneuve d'Ascq - Lille, à croquer!